產品開發評估簡介(二)

除了原料的選擇外，
半成品的開發調配和放大生產試驗階段，
為了確保半成品內各原料之間的搭配性，
和原料搭配所能發揮的功效性，
以及半成品和產品包材之間的相容性(半成品+包裝=成品)，

研究人員平日必須增加自己本質學能，
多從原物料商原廠資料、網路、書籍、國內外期刊和專利，
獲取相關的知識，並且不斷的嘗試產品的調配和變化觀察，
讓學理和實務兩者的距離能慢慢的接近，
而架構出一套產品開發的方法和系統，
一個優秀的研發人員必須不斷的突破和創新，
不斷的尋找可以使用在產品上的素材，
經過相當程度的安定性試驗(如表一)，
並做好完整的安全安定性評估紀錄確認後，始可生產販售。而針對半成品安定性試驗所做的評估，大致如下表﹕














一、短期試驗(Short term test)：

短期試驗(含物性、加速、嚴酷試驗)
是研究人員在研發商品穩定性試驗上，
作為產品修改的依據，藉助各項分析儀器，
能夠再短時間內，初步評估實驗中產品安定性。

二、長期試驗(Long term test)：

確認調製配方後，還需進行三個月的安定性測 試，
觀察其在不同環境下及產品物化性的變化。
舉例來說:

1.外觀(appearance)變化

(1)creaming酪化-油相分離出來
(2)separation 分離
(3)color change 顏色改變,退色
(4)graininess 粒狀的-低溫下,固化成顆粒狀
(5)color-半成品本身變色

2.黏度(viscosity):

溫度改變造成黏度改變,
尤其是脂肪醇類嚴重影響黏度,特別是乳液,
夏天黏度正常冬天則黏度上升,
有時甚至倒不出來。

3.香料(perfume)﹕

(1)Base odour change:base味道改變或消失，
防腐劑加不夠可能產生腐敗或保香劑太差。
(2)perfume change:香味改變，高溫時可能發生變化。

4.包裝(packaging):

(1)包材試驗:玻璃包材: 較安定，但玻璃內的鹼度
或其他雜質也會影響到香味及半成品。
非玻璃包材: 如塑膠，有些香料具溶劑性質，
會與塑膠容器起反應，
或著界面活性劑吸附在塑膠上影響半成品的安定性，
吸附香味致半成品變味。
(2)重量減少:
裝在容器內之半成品，
由於原料或水揮發而造成重量損失，
一般PE瓶會產生毛細現象，但揮發以不超過1%為準。
(3)重量增加:
半成品吸收空氣中水分所致，
如粉餅類或多醇類，吸收水分而使產品變質。

以上僅提供參考，最重要的還是化妝品開發
和研究人員對於產品品質的堅持，
才足以提供給消費者一個安全安定的商品。